jueves, 27 de diciembre de 2012

♥ Navidad, Navidad, dulce Navidad ♥

Sí, dulce Navidad, una Navidad llena de truchas, cupcakes y tartas. Una Navidad muy dulce, con nuevos sabores y con cajas de minicupcakes para ponerle el toque dulce a las copiosas cenas de Navidad. 

La mesa llena esperando a los que estaban en el horno.
Hasta Fuerteventura viajaron unos minicupcakes, por fin Violeta pudo probar los cupcakes, a ver si tenemos suerte y la próxima vez los probamos juntas ¿en tu isla o en la mía? 


Lo dicho, con las pedazo de comidas que nos estamos metiendo en el cuerpo estos días el tamaño de minicupcake es el perfecto para poder probarlas y no quedarnos aún más empanchados. 

También Siona cató los minicupcakes cuando nos reunimos esta Navidad, la siguiente vez tendrá que ser otra en la isla porque no creo que resistan un viaje tan largo a menos que vaya yo y me prestes la cocina eh? 



Con los mini está en problema de la decoración, son tan pequeñitos que dificilmente puedes hacer grandes adornos, pero por lo menos un arbolito y un gorrito de Papa Noel sí se puede.

Chocolate y manzana con canela, los de turrón al fondo.


Además de ser un regalo perfecto ¿verdad? Las profesoras de mis sobrinas recibieron unas cajitas para despedir el curso hasta enero.

 

Los nuevos sabores que he podido probar estos días han sido el famoso Red Velvet y el clásico de turrón blando. Ambos deliciosos, voy a tener que hacerme con una gran provisión de turrón antes de que termine la  Navidad para poder tener cupcakes de turrón un par de meses más ¡ñam!

Los preciosos Red Velvet de Carmen, una presentación preciosa.
El Red Velvet ummm ¿a qué sabe Lamone? Yo tampoco lo tengo claro, sé lo que lleva pero no se aprecian sabores predominantes, eso sí el conjunto del bizcocho con la crema de queso ¡guau! Lo que sobró de crema de queso no se desperdició, por desgracia para mis caderas fue a parar a mi estómago, él solito, a mí me sorprende que una crema de queso pueda ser tan rica peero sí! lo estaba!



La Navidad es una época en la que nos reunimos no sólo las familias, si también los amigos que hace tiempo que no nos vemos, y nos hacemos promesas de vernos antes de la siguiente Navidad, ¿verdad chicas? Para rematar el encuentro en tan agradable compañía, una pequeña tarta Red Velvet o un Red Velvet Layer Cake, tanto monta, monta tanto.

Foto robada a La Tieta Rosa



Y ¡tachán! mirad qué pasada de delantal me ha regalado La Tieta Rosa a que es precioso! Un detallazo enorme ¡Gracias Rosa! ¡Qué mona yo posando con mi delantal y mi pequeña tarta! jajaja


Por el momento, esto es todo, para Fin de Año más, espero no liarme y sacar las fotos de todas las cositas.

¡FELICES FIESTAS!

domingo, 9 de diciembre de 2012

♥ Una tarta de aniversario ♥


Está claro que no hay nada mejor para celebrar una fecha tan especial como el aniversario de una boda como una deliciosa tarta de chocolate, concretamente de chocolate con crema de dulce de leche ¡ñam! ¡ñam! ¡ñam! Los cariñitos se los dejo a ellos yo sólo contribuyo con el dulce ;)



Un precioso corazón y unas bolitas de chocolate y lista la sencilla decoración.¿Lo oyes? ¡Cómeme! ¡Cómeme! ;)




sábado, 17 de noviembre de 2012

♥ Cupcakes Infantiles: Dora la exploradora, Pocoyo, Bob Esponja... ♥

Poco a poco me ha picado el gusanillo del fondant, primero fueron unas pocas cupcakes de Jack Skellington, luego unas figuritas para Halloween, el experimento de la tarta R2D2 y ahora unas cupcakes para celebrar el cumple de Daniela decoradas con unas cuantas figuritas de dibujos animados.


Para el cumple de Daniela hice unos cupcakes con los personajes de dibujos favoritos de los pequeñajos de la casa, Dora la exploradora y su compañero inseparable Botas, Bob Esponja y el entrañable Patricio, la incombustible Hello Kitty, y el tierno Pocoyo.


Por supuesto hay mucho que mejorar, el pobre Botas no hubo forma de que se mantuviera entero más de un ratito... pero ya tengo más que claro que este fondant es muy malo y no lo pienso comprar más, prefiero teñirlo yo misma que jugármela con esta marca... 

Dora parecía más una muñequita de Lego pero bueno, seguro que la próxima queda mejor ;) 


 Patricio y Bob Esponja esperando para unirse a la fiesta, Bob Esponja estaba tan emocionado que salió sin su nariz! De todas formas, parece que se lo pasó muy bien.


Pocoyó sí que lo pasó bien, iba muy guapo, son su  gorra y su traje bien vestidito.


Sí, no  me di cuenta hasta que estaba sacando las fotos, es verdad, las orejas de Hello Kitty están algo raras... pero aún así me encantó el resultado. 

 
Y estás fueran hechas en el último  minuto, intentaba que rememoraran a Mickey y Minnie Mousse. 


Estoy muy contenta con este resultado, las cupcakes quedaron muy alegres, coloridas y divertidas, mis sobrinas reconocieron enseguida a los personajes, para mí eso es ya un triunfo. 

A Daniela también le gustaron sus cupcakes, de hecho ni las probaron, espero que a estas alturas ya no quede nada de las cupcakes ;) 

lunes, 12 de noviembre de 2012

♥ Tarta Star Wars o seguimos con tarta frikis ♥

Hace poco fue el cumple de Nestor, el pequeñajo de los primos de los primos de mi pareja, cuando su madre me dijo de hacerle la tarta, me dijo que me la tenía que currar con letras y con figuritas... emmmm... pero a ver a parte de soldados, tanques, armas ¿qué más le gusta al chiquillo? ¡Star Wars! Ja, me lo puso muy fácil, claro... en fin, ya saben que yo no he trabajado apenas con fondant pero una que es muy atrevida  (y no piensa mucho) se me metió en la cabeza que había que hacerle algo especial al chiquillo, algo bonito, así que dije ¡ala para mi primera tarta con fondant por qué no la lío y le hago un R2D2!, total qué fácil... jajaaja 



En realidad hacerla no fue lo más complicado de todo, a pesar de mi empecinamiento en no usar buttercream si no ganache de chocolate blanco... que por cierto o lleva muchísimo más chocolate o que me lo explique alguien porque el fondant no aguantó como es debido. 



Lo más complicado fue el transporte, porque Néstor no vive en Las Palmas G.C., ni en Arucas, nooooo, ellos viven en el Palmar, un barrio de Teror un poquito lejos de Las Palmas G.C. y al que se empeñan en acceder por una carretera con mil baches, mil curvas y mil formas de que R2D2 muera... y sí, murió.... pobrecito mío, con lo contento que salió de casa.


Menos mal que muy previsora una servidora (bonito pareado) hice dos tartas, una que seguro que llegaba, la sencilla y otra que si llegaba sería un milagro además de que estaría muy guapo.


A Néstor le encantó su tarta segura, la sencillita, sólo con las espadas láser, las estrellas y las letras de Star Wars ¡¡Bien!!

Pero es que cuando vio a R2D2 en sus peores momentos, destrozadito el pobre, ¡se entusiasmó! No sólo lo reconoció al instante sino que terminamos inventando la historia que le había ocurrido para llevar en ese estado a la fiesta. Yo que hasta hacía 30 segundos estaba destrozada, como la tarta, me animé y con su ayuda... ejem, ejemm casi se la come él sólo, la reconstruí como pude, se nota que falta el bizcocho que se comió el pequeñajo no? Y finalmente R2D2 pude lucirse en la mesa del cumple. La recomposición de la tarta fue un rato divertido del cumpleaños, una anéctoda más ;) 

La tarta sencilla fue de bizcocho de plátano, ganache de chocolate y dulce de leche.


R2D2 estaba formado por 3 minitartas, la cabeza de chocolate con nutella y ganache de chocolate, la siguiente era un bizcocho de frambuesa con chocolate blanco y finalmente, y especialmente hecha para el cumpleañero, bizcocho de piña con Pineapple Curd y chocolate blanco con coco rallado, ese fue el bizcocho que desapareció y que le encantó ;) 

De esta tarta aprendí: hay que echar más, más, más chocolate al ganache, aún no he encontrado el punto exacto; el transporte NO es fácil, ¿la dividimos y la montamos allí? ¿necesito una estructura o un palo central que atraviese toda la tarta? ¿hubiera bastado? ¡Y el fondant puede ser divertido! Todos se lo comieron ;) 

viernes, 2 de noviembre de 2012

♥ Tarta y cupcakes terroríficos muajajajaj, o sea, Halloween ♥

Los que me siguen en el blog habrán podido comprobar que no trabajo con fondant, la primera y única vez fueron mis cupcakes de Jack Skellington, fueron facilitos lo sabemos, y me picó la curiosidad por hacer alguna cosilla más con fondant así que a la tienda fui en busca de más fondant y colorante terrorífico a intentar que saliera algo chulo.

Una cosa tengo clara, trabajar en Gran Canaria con fondant es complicadillo sobre todo los días que hay mucha humedad en el ambiente, se nota, en serio, yo pensaba que no sería para tanto... inocente.

Qué mejor momento para hacer figuritas y experimentar que Halloween, gorros de brujas, calderos de poción, calabzas (claaaro, claaro) arañas, murciélagos, gatos, ojos de zombie, momias, fantasmas, etc, etc.... He aquí mis cupcakes hallowideños. 


Con las prisas y los nervios no fui capaz de ponerme a sacar una foto bonita para el blog/facebook.

Ya que estamos por qué no hacemos una tarta de Halloween para el cumple de Aída ¿eh? ¿eh? Pues ala, manos a la obra, más bichitos para la tarta, qué complicadito es esto de cubrir la casita de bizcocho de chocolate con fondant, dichosa humedad, a pesar de todo a los niños les gustó la tarta y se zamparon los bichos, la casa no, la casa para la cumpleañera, of course!


La casita del terror, viendo cómo quedó también estaba abandonada jajajaj, era un bizcocho de chocolate con almibar de fresas relleno de chocolate y nutella.

La tarta: bizcocho de vainilla, relleno de mousse de chocolate y fresas con nata, cubierto de ganache de chocolate blanco.




De los cupcakes y las tartas que entregué ese mismo día y que no tenían temática Halloween no saqué foto, algunos tenían también adornitos en fondant :( ¿lo bueno? ¡Gustaron mucho!

domingo, 28 de octubre de 2012

♥ Unas cestas de flores, por favor! ♥

Para variar vengo con flores y más flores... rosas para ser exactos, pero esta vez las traigo dentro de unas cestas para que quedan más bonitas. 


Hace tiempo que vi la técnica de la cesta pero en ese momento no disponía de las boquillas necesarias, en mi cumpleaños hicimos un pedido enorme a la tienda de María Lunarillos, entre todas las cosas pedimos un kit de boquillas, muchas aún no las he estrenado, a ver si poco a poco voy usándolas.


Hace poco fue el cumpleaños de la madre de mi novio, a ella también le gusta mucho hacer tartas, y desde que vi este tipo de tartas supo que le iba a gustar mucho y no me equivoqué le encantó la cestita con sus flores. La cesta parecía de verdad, si no estirabas la mano para tocarla claro ;) 


La tarta fue un bizcocho especiado de yogur con manzana y mucha canela, relleno de crema de dulce de leche y nata. 


Los que me siguen en Facebook habrán visto que desde entonces he hecho ya otras dos tartas de cestas, vamos que no pasó una semana y ya me estaban pidiendo una cestita de flores. 


Ambas de limón, una redonda y otra cuadrada. Es una técnica sencilla y rápida de hacer, que hace que las tartas luzcan muchísimo.


Bonita, muy bonita ;)  

sábado, 20 de octubre de 2012

♥ Muerte por chocolate o, lo que es lo mismo, cupcakes de chocolate rellenos de Nutella ♥

Que el chocolate es el sabor con más adepto es algo que queda muy claro, sino por qué cuando alguien nos dice que no le gusta el chocolate nos parece taaaaan extraño si no...


A quien no le ha apetecido alguna vez atiborrarse a chocolate, esos bocadillos de nocilla o Nutella, cuántos me comería merendando de pequeña, mis mejores recuerdos son en la Graciosa con mis primos y un Kaliglub de coco o fresa.... ummmm


Pues cuando descubrí la receta de estos cupcakes de chocolate toqué el cielo con los dedos, es jugosa e intensa, es una pasada... para chocolateros, así que normalmente la acompaño de una crema de chocolate blanco o de dulce de leche, o sencillamente de nata, así que cuando esta semana me pidieron unos cupcakes de chocolate, rellenos de Nutella y cubiertos con chocolate sólo pensé "Se le va a formar una bola de chocolate en la garganta, eso habrá que bajarlo con vaso de leche fresquita" 


Aquí están los cupcakes Muerte por chocolate, ¿lo peor de estos cupcakes? ¡Que están buenísimos! No se forma ni bola ni nada, entran estupendamente, porque claro yo entregué estos cupcakes pero me hice uno para probarlo, hay que probar todas las cosas... Hay que dejar de probar todas las cosas que luego quiero más y más.... 

domingo, 14 de octubre de 2012

♥ Tarta friki o tarta de Jack Skellington ♥

Quien no tiene un amigo o varios con gustos muy marcados o incluso pecualiares, bueno pues yo no sólo tengo un amigo así si no una pareja de amigos, a él le encanta El Señor de los Anillos, figuras, películas, posters, juegos... a ella: Tim Burton, lo mismo, películas, figuras... Vamos, una pareja de frikis ;) 


Alguna vez me planteé hacer algo en fondant pero sólo detallitos, una flor, una estrella... alguna chorradita que puedes hacer cualquiera, porque yo mío no es el dibujo y menos el modelado de fondant... Pero cuando llegó el cumpleaños de esta amiga, quería hacerle algo personal, para ella, pero ahí estaba el problema, no tengo experiencia con el fondant.... y tampoco mucho tiempo... 

Me hubiera gustado hacer algo mucho más chulo... pero tampoco quería sacrificar el sabor de la tarta, y eso es lo que me parece que ocurre con las tartas de fondant, rellenos escasos sin ser buttercream y bizcochos densos... Espero quitarme esta idea de la cabeza más adelante y realmente hacer algo qu eme guste con fondant ;) 


Al final, pude hacer unos cupcakes de Jack Skellington con fondant, me gustó el resultado y era sencillo para que yo lo pudiera hacer con tampoco tiempo y conocimientos. 


Y la tarta que tuve que hacer dos veces, exceso de humedad en la primera, también con la cara del protagonismo de Pesadilla antes de Navidad, hecha con nata. 


Aquí está  mi amiga descuartizando al pobre Jack, estaba muy rico ;) 

Parece que a mi amiga le gustó su tarta, aunque como dice mi novio, si no le gustó tampoco te lo va a decir... jajaja ahí, incordiando ;) 

A mí el resultado me gustó y espero mejorarlo ;) 

domingo, 7 de octubre de 2012

♥ Tarta de limón o Lemon Swirl cake (una tarta en colores degradados) ♥

Una vez la tarta elegida entre todas fue una tarta de limón para festejar un cumpleaños.

Normalmente es más fácil entregar personas a las que les encanta y el chocolate y no salen de ahí, tarta de chocolate, dulces de chocolate, por eso me ha sorprendido la gran acogida que ha tenido esta tarta, no pensaba que el limón tuviera tantos devotos.
 

Será por el calor... sea por lo que sea, el caso es que gusta y mucho ;)



Querían una tarta pequñita pero no yo no quería que fuera poquita cosa así que pequeñita pero con una buena altura, y como siempre decorada con las archiconocidas rosas pero...

 
 ...y qué más le podía poner a la tarta para decorarla y que quedara fina y bonita... ummm... piensa, piensa... y recordé el tutorial que nos regaló Sweetapolita, un degradado y ¡tachán! 


A mí me ha encantado el resultado, me parece preciosa. 


Lo más importante, a ellos también les ha gustado la decoración y el ¡sabor! 

Para esta ocasión una caja lila, me gusta mucho la caja de este color.